Le Potager des Culs Fouettés

Hélène et Jérôme Schmitt tiennent une exploitation maraichère de 60 ares à Ougney, dans le Jura.

Ils y cultivent des légumes de saison dans le plus strict respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Comme ils ne cultivent que des variétés “population”, ils proposent également leurs graines non-hybrides (donc reproductibles) aux jardiniers amateurs.

Ils n’hésitent pas non plus à expérimenter avec des variétés anciennes ou oubliées, à l’image de leur concombre arménien et de leur salade Clayonne de Cuba.