Commun Jardin

Si ils viennent tous d'horizons très divers, ils se sont retrouvés autour d'un projet de maraîchage durable et solidaire. Ils ont passés 3 ans aux Jardins de Cocagne grâce au dispositif “Graines de Maraîchers", et sont maintenant installés en pleine autonomie, sur un terrain d'1,3 ha à Port Douvot à Besançon.

Guidés par des valeurs humaines et écologiques, leur activité s'inspire des techniques de maraîchage biologique intensif de petite surface, récemment remise au goût du jour par Jean-Martin Fortier, et qui consiste à optimiser chaque mètre carré cultivé grâce à une planification précise des récoltes.

Il s'agit aussi de limiter le travail du sol ; techniques manuelles uniquement (ils n'utilisent qu'un motoculteur en de très rares occasions), mais aussi de nourrir le sol avec de la matière organique ; ils bénéficient pour cela d'un apport massif et régulier de broya et de compost par le Sybert.

À l'opposé des connotations négétives du terme "intensif" dans le monde agricole, le maraîchage bio-intensif de petites surfaces respecte la vie biologique des sols, et le cahier des charges Biocoop dans le même temps !

Antoine nous explique tout dans cette vidéo :