Nos producteurs locaux

Des producteurs locaux engagés : des tisanes 100% bio, et pas seulement

Installés depuis 2019, Ophélie Sebban et Louka Gros, maraîchers-herboristes jurassiens, ont repris l’Herbier Sous La Rochette, notre producteur historique de tisanes bio. Ils perpétuent aujourd’hui cet héritage artisanal en cultivant 9 000 m² de plantes, légumes et fleurs en agriculture biologique, au pied des collines, dans un environnement préservé.

Passionné de nature et de santé, Thibaud Vuittenez (Thi’Bourgeon) mets au point des alcoolatures de plantes médicinales, et mêle cet art ancestral avec les principes de l’agriculture biologique.

Poussé depuis le plus jeune âge par sa curiosité pour le vivant, il partage régulièrement ses connaissances en gémmothérapie, botanique, cueillette de plantes sauvages, permaculture…lors de stage découvertes.

Nicolas Mathon a repris les Vergers de Sellières en Janvier 2019, derrière Denis Pisella, exploitant exigeant qui travaillait en Agriculture de Conservation (pratiques agricoles qui préservent la vie de sols). Si les Vergers de Sellières ont toujours fonctionné en circuit court et en self-cueillette, Nicolas a voulu aller plus loin en convertissant les 13ha de fruitiers en Agriculture Biologique en Janvier 2023.

Paysan urbain, herboriste militant, alchimiste du végétal, la profondeur de la pratique de Vincent Lecomte pourrait nous inciter à multiplier les qualificatifs...c'est pourtant à la simplicité qu'il nous appelle.

Entre un Jardin de la Charité gracieusement mis à disposition par les soeurs de la congrégation, et une nature bisontine tout aussi généreuse, il cultive ou cueille ce qu'il appelle "ces plantes qui nous veulent du bien".

Avec elles, il compose des tisanes, des hydrolats, des alcoolatures et des macérats labéllisés Agriculture Biologique, dorénavant disponibles dans nos magasins.

De ces plantes qui nous entourent, mais que nos modes de vie urbains nous font pour la plupart ignorer, il nous apporte les bienfaits tout en nous initiant à leur connaissance à travers des ateliers et des animations.