Micro-ferme de Montfaucon

25660 - Montfaucon

Installé dans les serres municipales du village de Montfaucon, à quelques kilomètres de Besançon, Raphaël Folcher a repris l'exploitation d'Aurore Mariotte (Les Serres de Fibule) en 2020, et prolonge aujourd'hui ses activités de maraichage bio.

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Après un BPREA et un passage par la pépinière d'activité “Graines de Maraichers”, il s'installe à Montfaucon et décide de doubler la surface de l'exploitation en construisant une nouvelle serre, passant ainsi de 20 à 40 ares.

Fidèle à ses conviction, Raphaël travaille la terre dans le respect du vivant, en utilisant les techniques de culture préconisées par le cahier de charge Biocoop :

prophylaxie
protections mécaniques (filets anti-insectes, bâches...)
travail du sol manuel (binage)
paillage
engrais verts, compost, fumier
introduction d'auxiliaires (insectes, abeilles, papillons...)

Soucieux de conserver la diversité génétique de son jardin, il a opté pour des variétés dites "population", toutes reproductibles.

Dans cette démarche, il fait partie du Groupe d'échange de Semences régional, ce qui lui permet d'avoir accès à un catalogue de graines diversifié, et adapté au terrain qu'il cultive.

En suivant le rythme des saisons, il est capable d'approvisionner le magasin de La Mouillère de façon régulière. Vous trouverez tour à tour dans les rayons :

Salades
Courgettes
Tomates
Petits fruits
Artichauts
Maïs
Aubergines
Haricots Verts
Choux
etc...

Comme vous le verrez dans la vidéo suivante, Raphaël est un maraicher qui pense sa pratique. Il ne laisse rien au hasard, mais travaille dans un lâcher-prise toujours renouvelé. Il s'adapte au vivant pour mieux le saisir.

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