Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
Le 20/02/2024
Le 18/02/2024
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
25870
Palise
Cyrielle et Hyppolyte sont à l’origine de l’entreprise Roooh La Vache.
Installés à Palise dans le Doubs (25), ils produisent des produits laitiers bio, locaux, et zéro-déchets.
Leurs yaourts nature ou aux fruits, leurs skyrs, crèmes, beurres, laits entiers ou demi-écrémés, sont en effet vendus dans des pots ou bouteilles en verre consignés.
Ils travaillent aussi bien à la ferme qu’à l’atelier, ce qui leur permet une exigence qualitative sur toute la chaine de production.
Découvrir
70244
Fouchécourt
Depuis 2009, Pascale Garret s’occupe de 50 ares de pommiers en Haute-Saône.
Pour éviter tout traitement elle cultive des variétés résistantes aux nuisibles, parmi lesquelles : la Chateclerc, la Dalirène, la Belle Fille de Salins, la Goldrush, la Crimson crisp, la Story, sans oublier sa délicieuse Topaz.
L’exploitation peut ainsi produire une vingtaine de tonnes par hectare d’août à novembre.
Découvrir
39570
Saint-Maur
Installés depuis 2007 dans le magnifique village de Saint-Maur, sur le premier plateau jurassien, Marie Maisonneuve et Thibaut Joliet cultivent une grande variété de plantes médicinales sur environ 50 ares.
Camomille, verveine, origan, menthes, thym, mauve, mélisse, basilic, sarriette…ils s’attachent avant tout à sublimer chaque plante, à en extraire l’essence et à en préserver les vertus.
Tous leur plants sont produit sur place, les récoltes se font à la main; un respect de la terre, et des principes de l’agriculture biologique. Vous pourrez trouver leurs tisanes en vrac dans nos magasins, ainsi que dans un conditionnement en boite de 25g, fabriquée en Franche-Comté et sans plastiques.
Ils produisent aussi des liqueurs : gentiane, menthe poivrée, cassis et sapin, sous la marque “Le Serpent Vert”. *
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Découvrir
25440
BRERES
Découvrir
pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).