La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
03 81 60 31 10
logo Biocoop
La Canopée Valentin
La Canopée Vauban
La Canopée Mouillère
La Canopée La Boucle
Mes courses en ligne

Tofu Tikka Massala

Tofu Tikka Massala
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2 personnes

200 g de Tofu
120 g de Riz
200 g de Tomate pelée
200 g de Carotte
200 g de épinard
1 pièce Oignon
Ail
2 cm de Gingembre
1 c. à café de Massala
200 ml de Eau
2 c. à soupe de Huile
1 pincée de Poivre

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. LÉGUMES - Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le riz. - Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. - Lavez, équeutez et émincez grossièrement les épinards. - Pelez et émincez l'oignon. - Pelez et hachez l'ail. - Pelez et râpez le gingembre.
  2. TOFU TIKKA MASSALA - Dans une sauteuse ou grande casserole chaude, versez la moitié de l'huile neutre puis faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes pendant 5 minutes. - Ajoutez les tomates pelées, le gingembre, le garam masala et la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. - En attendant, coupez le tofu en cubes et ajoutez-le à la sauce avec du sel et du poivre. - Poursuivez la cuisson 10 minutes.
  3. RIZ AUX ÉPINARDS - Pendant ce temps, à l’aide d’une passoire fine, rincez le riz et faites-le cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez. - Dans la casserole ayant servie à la cuisson du riz, chauffez le restant d'huile neutre et faites revenir les épinards pendant 3 minutes le temps qu'ils deviennent fondants. - Ajoutez le riz, mélangez, salez et poivrez selon votre goût.
  4. DRESSAGE - Dans des assiettes creuses, servez votre tofu tikka massala accompagné de riz aux épinards et dégustez bien chaud !
Retour