La Semilla - Distillerie Aymonier
25300
Les Fourgs
https://www.directproducteur.com/lasemilla/
Situés aux Fourgs, dans le plus haut village du Doubs (25), François et Mayra Aymonier marchent sur la voie traditionnelle du paysan-distillateur.
Ils produisent des légumes et des plantes aromatiques en agriculture biologique.
Leur diversité de cultures permettent de travailler avec la rudesse du climat et favorise la bio-diversité sur leurs terrains.
Une fois récoltées, ces plantes et fruits serviront à la confection artisanale de confitures, sirops, tisanes, chocolats, vinaigres et liqueurs, des anisés, de la vodka et de l'absinthe. Leurs alambics en cuivre leur permettent de créer des alcools authentiques, issus du savoir-faire populaire des montagnes jurassiennes.
Ils produisent des légumes et des plantes aromatiques en agriculture biologique.
Leur diversité de cultures permettent de travailler avec la rudesse du climat et favorise la bio-diversité sur leurs terrains.
Une fois récoltées, ces plantes et fruits serviront à la confection artisanale de confitures, sirops, tisanes, chocolats, vinaigres et liqueurs, des anisés, de la vodka et de l'absinthe. Leurs alambics en cuivre leur permettent de créer des alcools authentiques, issus du savoir-faire populaire des montagnes jurassiennes.
