Biocoop La Canopée Valentin

Les abeilles de Frédéric Lacroix butinent dans une zone protégée à Amagney dans le Doubs, et bénéficient de ruches non traitées chimiquement, selon les principes d'une agriculture biologique et paysanne.

Ses miels de sapins et fleurs de saison sont disponibles dans tous nos points de vente.

Depuis 2011, La Serpolette jardine et cueille la montagne jurassienne, principalement sur les villages de Crouzet Migette, Saint Anne, et Dournon, sur le premier plateau du Massif du Jura.

C'est suite à une rencontre passionnante avec un producteur Bio d'huiles essentielles que Sylvie EUVRARD décide, en 2008, de s'installer comme cultivatrice de plantes aromatiques et médicinales en Bio dans le petit village touristique où elle vit depuis une quinzaine d'années : Crouzet Migette, situé dans le Haut-Doubs, sur la massif du Jura.
Laissant de côté son passé professionnel, elle se consacre à la préparation de son nouveau métier, riche en découvertes captivantes sur la flore locale, la culture de la terre, et les pratiques ancestrales ou plus modernes en herboristerie. Sylvie passe d'abord un diplôme d'herboriste, sur 2 ans. Puis elle suit une formation professionnelle de cultivatrice de plantes aromatiques et médicinales en Bio au lycée agricole de Montmorot, dans le Jura.

Peu à peu, elle installe ses cultures, met au point ses recettes,
se fait une place sur les marchés .
 
En 2011, la ferme de La Serpolette est née.

Depuis, Sylvie continue avec passion et élan son bonhomme de chemin, inventant de nouvelles recettes, cultivant d'autres plantes, se documentant d'avantage sur la flore environnante... pour vous proposer une gamme de produits culinaires à base de plantes, cultivées ou prélevées en milieu sauvage,  toujours plus fameuses et originales ...

Depuis 2009, Pascale Garret s’occupe de 50 ares de pommiers en Haute-Saône. 

Pour éviter tout traitement elle cultive des variétés résistantes aux nuisibles, parmi lesquelles : la Chateclerc, la Dalirène, la Belle Fille de Salins, la Goldrush, la Crimson crisp, la Story, sans oublier sa délicieuse Topaz.

L’exploitation peut ainsi produire une vingtaine de tonnes par hectare d’août à novembre.

Né en 1953 de la vision de Roger Martin, passé en biodynamie en 2009, le Domaine de La Pinte fait figure d'exception dans le vignoble jurassien.

Alliant un savoir faire ancestral et une conscience écologique accrue, ils s'accordent aux rythmes de la nature et produisent en fonction de ses dons que leurs offrent leur 34 hectares de vignes.

Ces parcelles baignées de soleil nourrissent les cépages emblématiques du Jura : Savagnin, Poulsard et Trousseau, ainsi que le Chardonnay et le Pinot Noir. Leurs vins sont vivants, exigeants, équilibrés, ils raviront les connaisseurs et les curieux.